第6节(2/3)

孟赶，

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张大爷的馄饨就是荠菜猪馅儿的，荠菜味清甜，正好可以中和猪的那油腻，一去满嘴带着菜香的儿，好吃着呢！

白面贵，是不舍得全放的，他就在里面掺了一粮。这会儿日好，糊完一个灯笼后掀开盖在大瓷盆上的盖垫一瞧，好家伙，面团早已膨胀成约莫三倍大小，用手轻轻一戳就噗嗤噗嗤撒气，趴趴陷去，里面细密的蜂窝结构。

碗很厚，刚锅的馄饨将量不遗余力地散发来，使掌心在这寒冷的早晨有微的舒适。

孟乖乖听训，笑眯眯接了，又将提前准备好的三枚大钱稳稳放到张大爷手中，这才开开心心地抱着碗家去。

张大爷将馄饨捞，又慷慨地在孟带来的碗中撒葱和芫荽，“要油辣不要？”

对酷寒的北方秋冬季节而言，这些夏季节漫山遍野生的野菜就是老天爷慷慨的馈赠，足够陪伴当地百姓舒舒服服地过完半年。

许是气候土壤的关系，桃镇的辣椒总是不好，要从外地货，相对比较贵。张大爷卖馄饨本就赚不到什么钱，若再送辣椒油，就更少了。于是孟立刻摇，“不要不要，我不吃辣的。”

两边隔着不远，孟刚走了几步就听到熟悉的尖利而亢的叫骂声：“你爹，打死你这不知天地厚的狗杂，睛瞎掉了，敢来吃老娘的豆腐……”

他先将木耳捞来控，这才揣了钱袋门，预备去街西的吴嫂那里买一斤豆腐。

孟立即往馄饨碗中倒了半勺辣油，又搅动几，看着一团团红油在清汤中绽放，这才滋滋夹了一只咬去。

“真好！”孟称赞了一回，也不知是夸自己的手艺日益，还是赞扬面团发酵，总之是很兴的。

家里没有面了，整天吃粥也不像话，今儿早上起床时孟就和了一大盆面，放在向的炕上。还泡了之前从桃山上采摘晒的木耳和红薯粉条，准备蒸木耳粉条豆腐馅儿的大包吃。

门前，孟照例先往邻居家门望了，这才像完成了什么使命一般开门。

一碗馄饨肚，上就和起来，今天天气不错，孟把厢房里的桌椅搬到墙儿底，晒着太糊灯笼。

这馄饨个大，躺在甜白瓷的勺里缩手缩脚的委屈，孟正端详时，一块窝在的面就“噗”地弹来，整只馄饨也像终于得以舒展一般，的表都平整不少。

张大爷闻言有些遗憾的收回手，“天冷了，吃些辣发发汗才好……”

稍后吴寡妇骂咧咧追上来，先捡了木，又瞥见墙儿底缩着的孟，表好了，“买豆腐？”

吴嫂早年死了男人，没有再嫁，就在前院支了个摊卖豆腐。偏她生得很不错，难免有附近的闲汉泼来扰。只是她本人十分泼辣，力气又大，从不肯白吃亏，不来的是几个人都抄起刀追去打，如今那些人也只敢过过嘴瘾。

他一边活还一边琢磨呢，新邻居每日早晚归的，到底在些什么呢？

相当一分野菜都有清火明目的功效，用得当的话，连大夫都不必瞧了。

一个泼速度飞快地与孟肩而过，后者意识往后退了一步，正好看见一壮的木从自己面前飞过，稳准狠地打在那泼后脑勺上，发砰的一声。

先咬一半，就见剩的半只浮动着浅浅一汪，翠绿的荠菜懒洋洋躺在里，自带一天的气息，仿佛叫灰突突的屋里都多了一抹绿意。

待到秋冬缺少新鲜菜蔬时提前泡发开，或是焯过，加上蒜泥、清醋和香油凉拌；或是混了油渣丁包饺、包，都是再清新味不过的。

桃山每年天都会满野菜，有荠菜、婆婆丁、齿苋、榆钱等等许多，若是手脚勤快能摘好多呢！蘸酱生吃是极好的，若趁着鲜摘了晾，好好储存的话就能吃一整年。

那泼哀嚎一声摔倒在地，却不敢停留，忙连带爬逃远了。

锅底的火在门前用草木灰轻轻盖了一层，现在只要将烧至炭化的柴火重新拨来一，就会有橙黄的火苗窜，不一会儿就将小屋熏得烘烘。