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他们今夜抓到的鱼是石斑鱼,这东西在现实野生的已经很少见,就算是见到了,大多也就一指那么。像这条手臂这么大小的,就算是端餐厅也都难得一见。说起来,他们也是运气不错。

把所有材都理好之后,沈萧等人回到山时,杨泓已经简单地搭了个灶台,把石锅放在火上预。沈萧围着灶台转了圈,确定这锅的确还行。才又带着英一同去摘野葱。

们搬回来的石中间凹陷去,确实可以当石锅来用。只是石块整比较厚,想要用来煮东西,一时半会儿怕是不起来。

杨泓知她的意思,“有缺也有优,回灶台搭起来,这东西放在上面吃的,至少不会很快就裂。”

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等石锅里的海带汤沸腾,颜也稍微有所改变,她这才将理好的石斑鱼整个放了去,然后把野葱打成结丢汤里,用新鲜的芭蕉叶把石锅盖了起来,尽量减少分失。

本来已经足够艰苦了,沈萧不想因为偷懒,而让几粒杂质坏了这锅饱期待的鱼汤。

在摘野葱的时候,沈萧想了想,脆把整野葱都挖了来,连带着的泥土一起带回了山。

“够吗?”沈萧问。

“撤小一火。”沈萧示意杨泓,“也要继续蒸。”

“够的。”自从英可以蒸馏之后,每个人的杯里几乎都装满了。今晚上鱼汤,把这些全倒去,勉够了。

经过好一会儿的预,石锅底已经有了温度。本来鱼在鱼汤之前,最好要煎一遍。但他们现在没有油,只能是直接用煮。

“这野葱就在山旁边,以后大家的时候注意,不要踩到了。”沈萧一边说,一边把野葱的叶掐了来给芳芳去洗,剩的野葱让英在旁边比较松的泥土里,她自己则来到了石锅边。

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沈萧留了小半杯清,其余的全都倒了石锅,又把洗净的海带放了去提鲜。

“这倒也是。”沈萧让杨泓把石锅洗净了送回去,她们几个则理着今晚上的。

“行是行……”和真正的石锅比起来肯定有所差距,但这环境,沈萧也只能是尽量不挑剔,“就是火得大。”

完这些,接来就是最重要的环节——过滤盐。海盐的自然结晶里有太多的杂质,虽然只吃一对不会有太大的影响,但在味上却有误差。又咸又涩的未理海盐放到鱼汤里,只会破坏他们这份难得味。

“这个东西能行吗?”杨泓问沈萧。

那片野葱距离山大约几十步的距离,不远有火光照着,她们的危险大大降低。


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