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第40页(2/2)

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骤然被糖的客栈老板只觉这嘴里这东西粘牙的,还有些难嚼,可那泛滥的甜意却是实实在在的。他看着沈萧,宛如在看金山,“中原人脑就是好使,这和石成金没差了。”

他清楚地知糖的价值,他甚至能肯定,靠这东西,他想再造份家业来半不难。

嘴里已经着一小块的老板娘媚笑一声,直接揪了一小块来到他嘴里,“你尝尝不就知了。”

客栈老板也嗅到了这味,他没想到那个汉族女人竟然还真能变糖来,他一边安抚着客一边朝着后院厨房走去。他刚厨房时,一就见到了锅里被拉成条的糖条,这让他心漏了一拍,步也变得小心翼翼起来,“成功了?”

“可以了。”沈萧将白里透着黄的麦芽从棉布上收了来,捣碎成浆放在一边。另外一边老板娘也已经把糯米蒸好,稍微摊开晾凉,待还有温度但是不时,沈萧将麦芽和糯米倒在了一起搅拌,放到一边发酵。

发酵完成时间正好傍晚,沈萧将糯米麦芽用棉布过滤,开始烧火熬煮。待大火将糖烧开继而转小火时,那原本白的已经逐渐变黄,同时还有一甜的香气在灶台周围蔓延,然后向外扩散。

嘴里嚼着糖,客栈老板忙不迭去了。沈萧见状,甩了甩发酸的手腕,熬了几个大夜,成果还算洗人。老板娘见她累了,也把她赶去睡觉,“你不像我劳惯了,你也去睡。事顺利的话,或许我们明天开始可能会更忙。”

“这是什么?”客栈大堂有鼻灵的客闻到了这香气,不由动鼻在空中嗅了嗅,“好香好甜,后厨房是在什么好吃的吗?”

“只能这样了。”

两人说着,又重新把话题放回了麦芽糖上。

房间里有火炕,温度是保持了,但分失的也很快,两人只能晚上熬夜加,保持。幸好这样的辛苦有所回报,第二天有些已经开始膨胀,一直保持的话,苗问题不是很大。

到第三天早晨,已经陆陆续续有白的芽尖冒。一破壳,后面生的速度就快了起来。第五天时,这些麦芽已经到一指。

麦苗芽,温度合适一切顺利的话,得要个三四天的时间。第一天晚上,沈萧将泡了一夜的麦放到的棉布上后,接来便是耐心的等待。

被他这么一说,其他的客纷纷嗅了起来,“是糖的香气,老板娘是把蜂罐打翻了还是怎么。”

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“好了好了,”老板娘见着厨房外面有人来了,忙把丈夫推了去,“你把那些人轰走,我俩得收拾一。”

他大了,应该会有自己的主意。

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