[历史]四爷的小厨娘_分节阅读_46(2/2)

馅，十分有嚼劲，在中爆时让他有一特别的觉，这菜看着凉，实则度都被封在了里面，让人胃里也一阵和。

“四爷喜就好。”面对四爷的夸奖，叶雪了一个微笑，她会这菜是因为起床后天空起了小雪，晌午雪停后她就在院里和福顺一起堆了个小雪人，去膳房菜时自然而然就想到了以“雪”为主题。不过一菜，她倒真有自己的小心思在里。

四爷先夹了片莲叶，这莲叶自然不是真正的莲叶，而是经过特殊理的青菜叶，但是与那日的姜片青菜相比，今天青菜的味更突了一份绿叶菜的清。

四爷又喝了荷塘里的池，发现原来是撇去油脂的汤，不会让人觉得腻，又保留了汤特有的鲜味，与青菜的味相得益彰。

四爷的目光也很快放到了叶雪的另外一“莲叶田田”上。青瓷碗中盛着一碗清可见底的汤，上面漂浮着接在一起的莲叶，在几片莲叶的中间，还冒着几个粉的骨朵，整看起来就像是一个致的小荷塘。

四爷给叶雪舀了一碗鱼汤，装作不经意地问：“阿雪昨晚有什么心事吗？怎么看起来像是没睡好？睛底都有乌青了。”

四爷最后将目光放到了那一层厚厚的“积雪”上，他猜了一会儿也没想到叶雪是用什么材的，因为积雪闻不到一儿味，就像这天底最净的雪一样。四爷用勺尝了一才发现那积雪竟然是切得极碎的豆腐！平常的豆腐切得这么碎早就不能吃了，但叶雪的这豆腐却让四爷又挖了两大勺。

而这两菜，最让四爷注意的其实是叶雪将自己的名字嵌了去，这让他有一实际上是在将叶雪一吃中的觉。

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两菜享用完毕，四爷心里有一说不的舒。他让叶雪在他边坐，正想问问她这两菜的原因，却发现了她底淡淡的乌青。她昨晚显然是没有睡好，也许连小宝都没有发现，叶雪并没有他说的那么开心。

四爷被吃豆腐的快满足之后，夸起了叶雪的好手艺。他还记得那与福晋一同享用的雪珍珠，用筷夹开后的和馅竟像是有生命一般慢慢形成了一朵洁白的雪，叶雪自那菜之后，好像许久没有如此用心地在他面前展现她的创意了。

四爷很快发现苞待放的荷是红梅，而沉在池底的莲藕是茭白。一碗“莲叶田田”虽然与夏日的荷并无半关系，却让人觉到了夏日赏莲时受到的那清心。

“这菜倒是让我想起了你上回的那雪珍珠，两菜都是用了十足的心思，味也不错。”