第12节(2/3)

在王府里，谁还能用得着林公亲自菜去送？钱婆自然想到的只有陈宁与谢琰两人，再往一顺溜，就觉得大概率应该就是谢琰了。

盛夏还没有过去，外得很。

林淼云里雾里，不知钱婆怎么想到了谢琰。他这菜又不是给谢琰吃的，林淼差儿脱而，可是转一想，钱婆是谢琰那边换过来的人，还不知底细，也不知和她说话保险不保险，说得太直接也是不妥的。

钱婆吃了也笑：“公手艺真好，只是……”

林淼摇，认真地切着菜说：“这个必须我自己才行，对了钱嬷嬷，一会儿还麻烦你帮我尝尝味。”

林淼走厨房里蹲在那里看了一会儿，然后从里挑两茄和与一颗蒜来。

而且林淼到时候准备的是推餐模式，比如六文钱是一素半荤加饭，八文钱是一荤一素加饭。

婆端着盆井边走过来，见到林淼拿刀，有些意外地说：“公要吃什么同我说就是了，何须自己动手？”

，林淼并不打算门奔波了，不过他还是打算活的。

照林淼的味来说，这菜得还是很不错的。茄被炒了，充分收了其他材的香味，调味也恰到好，整酱香的让人直想就着这菜吃两大碗饭。

林淼，又摇，“是给别人吃的，我现在就是先自己试一试好不好吃。”

林淼决定今天在家里试菜。

林淼难得今天不门，自然是要躺在家里好好享受一冰块散发来的凉气的。

林淼拿起筷吃了两，钱婆也在林淼的招呼吃了两。

而像是饭馆这类每天买得多的，在每天价的基础上稍稍便宜一文两文也是可以和摊贩商量的。用天的十五文算，一斤分成十份，一份的成本就是两文钱，如果成半荤菜，也就是混着其他素菜一起炒制，整菜的成本就更低了。

茄被切成段在锅里煸炒一阵，又将蒜末放锅里炒制一番，这才将两者混合在一起加小勺黄豆酱和一盐与酱油，最后翻炒一小会儿就可以锅了。

他躺在榻上扇扇，闭着睛盘算酱香茄。

这都是林淼算过账的。晋地对吃没有限制，虽然吃得少，但是也不犯法，只是价格所以大家不太舍得。吃得最多的还是猪，京城外面就有养猪场，菜场都是每天现杀的猪。猪随着季节有价格变动，不过总来说价格都维持在十五文到二十文一斤。

粮价算是目前来说最稳定的，公斤来算，一般是三文钱一公斤。码工人量大，照一人一斤算，最多也就是一文五的成本，这个一斤还是没有

而虽然到时候经营起来并不是他自个儿菜，但是现在要推的菜，林淼还是要自己心里都有数。而且他还可以结合现代的谱创造许多廉价的菜单来。

钱婆：“只是王妃他味清淡，恐怕不喜这个。”

因此林淼糊糊地唔了一声，对这个话题不置可否。

厨房里一香味。

茄的成本不算，照他之前调研的菜市场数据来算，两可以成一盘菜的茄目前的价格是三文钱左右，加上其他调料和辅料，总那一盘菜的成本在四文钱左右。而那整一盘菜用勺至少可以分成八份，八份就算单卖一文钱一份，那也有四文钱的赚，快餐生意么，讲究的就是一个积少成多。

她因此话不多说，上前帮林淼打起手来。

林淼听见只是二字，心里有张，他连忙转去看钱婆，“什么？”

谢琰住了过来，陈宁又往这边送过一些东西，所以偏院里如今的伙还算丰富的，厨房角落里堆着的新鲜蔬菜不少。

钱婆倒也没有再说什么，将这个话题给揭了过去。

因为这个世界是由一架空小说构成的，许多林淼以前学过的，在这个时候还没有现的材都已经现在了晋地，所以材的丰富并不很输给他所熟悉的现代社会。

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钱婆笑着，顺又问林淼：“公是给别人吃的？”

码工人们每天消耗的力多，失的盐分也多，所以味是总偏咸的，林淼要卖的菜品肯定也得往这个方向靠拢。