医食无忧[穿越] 第110节(3/4)

季鸿朝她，便拿着那菇走到东看看西看看的少年边，低声问：“你昨夜……可是因为吃了这毒菇？”

余锦年从筐里拿起几个颜尚白的菇，当是才从林里采来的，菇上还带着些泥土，他撕开来瞧了瞧，又放了回去，扑打着手上灰尘，皱眉：“菇本倒是没有毒的，只是这菇不能与酒同用。而且此菇一旦开了伞，黑边，便不能够再吃了。”

季鸿倒是没听过这说法，颇有些稀奇。

余锦年回忆：“以前我不常吃这东西，所以也对此没什么特别的印象。只是有一回，我接诊过一位病人，当时他也是如我一般，却比我严重得多，几乎昏死过去。后来才得知，他是擅自在荒郊野外摘了一白菇来酒吃——正是这个。”

他指了指季鸿手里已开了伞的菇：“此菇名鬼伞，正如昨日那大夫所说，可助酒。但事实上，并不是它助酒，而是它碍酒。吃了这菇后，酒肚不能被肝胃所化，那么原本千杯不醉的人，也会一杯即倒。严重者，甚有命之忧。”

想必极大多数人都知，某些抗生素药不能与酒同，否则会引起严重的不良反应，甚至威胁生命。但很少有人知，这反应，医学上名“双硫仑样反应”，鬼伞中所的鬼伞素，正与之有异曲同工之妙。只是鬼伞品众多，毒素量也各有变化，与酒同后自然也就表现得轻重不一。

而据余锦年的亲验，此地鬼伞还毒辣的，好在他酒量极佳，才只是醉了一宿，否则他要是在一碟炒素菇上翻了船，那可真是贻笑大方了。

不过在余锦年前世，鬼伞早已有人工培育的品，其中的毒素已被弱化到最低，并以菇为名被千家万所知晓，成为了桌上不可不多得的味。然而此时此地，远没有那样先的培育技术，这些直接从林地里采摘来的鬼伞，都是最原始、最自然的，自然也就不可估量其中毒素成分究竟有多少。

这村贫瘠得很，常以此菇为菜，也许是幸运所以没过事，又或许事时，只是被人当醉酒简单忽视过去了，所以从来没有人重视过这个问题。而就连那赤脚郎中，也只是单纯地认为这菇有助酒的功效，显然还无人意识到这菇的毒。

鬼伞虽说是生命力极其顽的一蘑菇，南北各地均可见，尤其是雨后，林荫泥之上便层不穷，但由于其开伞后的恐怖样貌，并非所有人都敢享用这味。相比于北地，倒是南地在吃菇这件事上似乎有着得天独厚的勇气。

余锦年昨夜以试法，亲验了一回，从此怕是要对这菇有了大的心理影，以后再不敢吃了。

他放手里的菇，门外就骂骂咧咧走来个小厮，是来替吕言嘉取东西的，一了厨房就嘹亮一嗓：“我家公要的东西准备好了没有？怎的这么慢？”

婶娘早看他不顺，正要起来骂人，在厨房里收拾的小娘赶跑来，把余锦年手边那篮菇拎了，给小厮，又见对方脸上一脸嫌弃，忙解释说：“好了好了，您瞧。这菇啊一旦洗了就容易坏，瘪了就不好吃了，带着些泥才经搁。”

小厮勉为其难地接受了这个说法，丢了银，正要走，余锦年又将他叫住。