第74节(2/3)

“沈总，你不如先试营业好了。”卓绍提议：“试营业期间，全场打八折，然后等过了正月十五，再找个时间放鞭炮正式开业。”

而饭店，在过年期间，更是生意最好的时候，尤其是福县这边，有个习俗，那就是过年的时候，要请亲戚来家里吃饭。

新三五饭店要开张了！

他打算大年三十这天，把现在开着的饭店关了，让那些服务员和厨师都熟悉一他们的新店，然后大年初一，新店就开始试营业。

卓绍午就回去了。

这是孩们最开心的时候，因为每天都有好东西吃，但对大人来说，却是非常劳累的。

正是因为这样，一分手宽裕的人，近两年便开始选择在饭店里请客。

卓绍说的试营业，在他重生前很多商家都会搞，但这会儿，福县的人却是没有听过的。

卓绍回到福县之后，先帮着沈星火把饭店的大堂布置好，然后又帮着沈星火在厨房里安装了要用的各新设备。

很多人想来他的新饭店请客，他也想尽早开业，但理开业这样的大事，总要好好准备准备，还要找瞎问个黄吉日的。

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不过，等卓绍给他解释了一，他却觉得这是个好主意。

这样不仅不用劳累，还特别有面。

他现在的那个饭店太小了，很多人来订酒席请客的时候没有多余的位置，都不得不回绝掉，真的很可惜。

现在有了新的酒店，他就能多接生意了！可惜楼上的包厢还没有装修好……

卓绍记得他的母亲，就不喜过年，因为请客那几天，她几乎每天都要一上午或者一午的时间去准备菜肴，完菜常常自己都已经吃不了。

他虽然想在省城待着，但沈星火那边，还有一堆事要忙。

这个消息很快就在福县传开来，来沈星火这边订酒席的人越来越多，而这个时候，卓绍却已经彻底放这边的事回了家。

福县位于南方，而南方过年，和北方不太一样。

梁放带着两个孩，也是这天回家的。

等将它全卖完，梁放肯定不会再缺资金，梁放的公司，怕也不会再遇上什么问题了。

至于服务员厨师过年放假的问题……只要他给够钱，那些人都是愿意加班的。

在十几年前乃至几年前，过年请亲戚来吃饭，都是自己在家里菜的，从大年初一到大年初十，亲戚多的家，有时候中午和晚上，没一天是有空闲的，不是在自己家里请客，就是要去别人家里吃饭，有时候同一天同一顿饭有两家人请了，一家人还要分开了去吃。

当天晚上大家都很疲惫，就只草草地吃了，但第二天，却忙了起来。

便是他的父亲，帮着洗菜摘菜，最后一双手也会被冻得通红。

大年三十，着福县这边的习俗，需要祭祖，祭

这时候，已经年二九了。

北方很多地方，人们习惯囤上很多东西，过年的那几天不去买东西，当地的店铺，过年期间也都是关门的，但南方，有很多店铺在过年的时候生意最好，他们也舍不得不开，于是新年那几天，大街上可能会到是人。

沈星火说就，当天，就找来一些红的横幅挂在了自己的酒店门，说是正月初一开始试营业。

沈星火希望饭店年前能装修好，就是希望能靠着这个多赚钱。

“赶一赶的话，大年初一就能营业，只是时间太赶，到时候怕是会有一些错……”沈星火有纠结。

沈星火就有不理解。