
乎乎、五颜六
的黑米年糕汤递到了
客的手中。
冬至节庆,宽街摆摊儿的人少了一半,
钏拉了两个小木桌,用抹布
了桌
请
客坐
,“冬至好时节,辛辛苦苦一整年,好歹落脚好好吃个饭吧!”
客先就着碗沿抿了
汤。
汤
肚,一
便
和起来了!
萧瑟的寒风
在脸上的凉意,被
汤冲刷殆尽!
真熨帖呀!
客又喝了一大
,
与
腔终于品尝到了
汤的鲜、咸、醇香,还有一
属于另一个品类的鲜味...
客带着不解又喝了一
,是鱼鲜的味
...他拿勺
舀了舀,汤底
净净的,绝没有河鲜、海鲜的
影。
客拿起勺
将年糕条送
中,
乎乎的,黑米的香气顽固地黏在了
齿之间,年糕也
饱了汤
的味
,那
郁的海味重新席卷整个味
。
客
眶有些
。
家乡的年糕汤,就是这个味
。
娘亲与
,都喜
用虾
来熬汤,把汤熬得红红的,意味着冬天到了,日
更要红红火火起来。
客混杂着
材,不用勺
了,就着碗沿将呼呼啦啦地埋
喝起来。
木耳丝的脆,
丝的香,
丝的绵
和年糕条的糯,所有味
都
净净,泾渭分明。
这五文钱当真是成本钱了。
客放
空碗,发
一声满足的喟叹。
钏余光里瞥见了他的模样,笑眯眯地扬声招呼,“您吃得可还好?”
这位在珍宝斋中说一不二的掌柜笑着向
钏拱了拱手,福了个礼,“您这碗年糕汤很好。”又想起什么来,“只是某在汤里吃
了鱼鲜的味
,可找了遍也没找着鱼虾的
影,您方便说一说吗?”
钏一边拎起小红泥
炉倒汤,一边舒朗笑
,并不藏私,“
汤里煮了白
,调料中也有小银鱼
磨成的细粉。您若吃得好,往后在家请家中的厨
也能照着
一
。虽不似家乡那般地
,却也能找回三四分的意思。”
客客客气气地再拱手作揖,“承您款待,祝您来年生意兴隆,财源广
!”
钏也笑起来,“同祝同祝!”
有排队的
客笑起来,“老板是个大方的,秘方都不藏一藏!”
钏手上动作麻溜极了,一
儿没耽误,也不接话,略带羞赧地抿着嘴笑起来。
钏没摆过坐摊儿,这是
一遭,两张小桌
挤挤能坐十个人,一
在吃,一
端着饺
或年糕汤在旁边等,算是别样
席。
卖煎饼,是拿了就走。
卖汤
就麻烦很多了,“时鲜”小摊儿前堆满了人,喧嚣冗杂,天亮透了,仍是
闹非凡。
一辆黑漆素面的
车在车
上为让行人,缓慢行驶。