第52节(3/3)
吃饭的。你会品评三公主、五公主妍与丑吗？你会品评你的姊妹相貌
量吗？退一万步说，你会品评国
监哪个夫胡须更好看吗？”
吃饭就是吃饭，吃饭比天大。
手艺人靠手艺吃饭，又不靠
相吃饭。
如此说话，太不尊重。
张三郎蹙着眉，很认真地生气，“你若想好好吃饭，便再也别说诸如此类的话。”
裴七郎被闹了好大一个没脸，当即便拍了桌要与张三郎理论。
都是一个圈的纨绔，垮着个脸教训谁呢！
桌上，和稀泥的和稀泥，打圆场的打圆场，这才将两人的争执摁了
去。
没一会儿便上了菜，先是
味清淡的前菜，芝麻酱凉拌葵菜、
鸭脯、
椒卤
、油醋苣菜，跟着便上了近日走得红火的辣鱼丁、松鼠鳜鱼、盐焗两
鲍和炙烤羊
。
钏亲端上桌一个硕大的黄褐
泥土包裹煮的铁盘。
在桌旁边，拿小银锤把表面的黄泥敲碎成几大块儿，
了里面包裹的荷叶，钏斯文地拿起银夹将荷叶剥开。
一打开泥壳和荷叶，满屋飘香，一
无论在何
都无法被忽略的香，扑鼻而来。
是一整只
！
金黄油，
争先恐后地从与之中涌。
钏手脚利落地将分成八人份，放在小碟碗中，又
以
盐与芝麻香油，仅此两
佐料。
“这个被称为‘叫
’。”钏笑着介绍，“相传前朝圣人微服私访，走到偏僻小径，看到一个乞丐模样的人正在地里挖土，没一会儿便挖了这样一个大泥球。乞丐拿手把泥球砸开后，圣人便闻到了一奇特的香。乞丐好心分了圣人一只，圣人一吃，
酥烂
，遂大喜赐名‘叫’。”
这是钏在后院
好烤灶后，新推的菜式。
今儿是第一天见客。
是选的鲜的骟，不太老也不太小。
佐料便恰如妇人的衣裳首饰，有的女貌若天仙，也善于涂脂抹粉，可若穿着破烂，便是西施在世也难以凸显其
——这就是作料的魅力。
第八十五章 枸杞山参茶
可叫就是一
，你如何
妆艳抹它，它也好吃的菜。
拿香料、生
、蜂、盐、胡椒粉、青红酒腌制码匀，再
两丛葱绳和生姜到腹，用荷叶包住，在荷叶外层抹上薄厚匀称的黄泥。民间的法是在土里
暗炕，把埋在土里炕熟，可这有个问题，受
容易不均匀，总有地方炭火
，有地方炭火弱。