第62节(2/3)

钏：...

她自小在祖母跟前大，祖母待她贴心贴肝，凡事为着她着想...往前裴七郎荒唐，她总觉得男人哪有不荒唐的，去了这个来了那个，天乌鸦都是一般黑，只是一分是磨砂黑，一分亮光黑...便将祖母劝住了。

他若吃得好，钏便有信心推上餐桌。

张三郎摆摆手，“您自个儿定”，便岔着等饭吃。

又过了几日，张三郎独个儿来“时鲜”用晚膳，看厅堂里既无令他讨厌的酸腐文人气，又无觥筹错酒局间的应酬——都是安安静静吃饭说事的桌席。

一条就是，徐慨与狗男人免！

张三郎筷都没用，手拿着就了嘴里。

肘难。

北京城里的百味斋是老字号了，比前的留仙居档次都，满北京城的肆酒肆只有这家店过一晶肘，其余的都不太敢随意尝试，害怕砸了招牌。

张三郎本就是她的试菜人。

钏先夹了一块儿连带的猪肘放在菘菜叶里，在上面放了两片蒜和一颗不辣只香的青辣椒，再用筷挑了生粒大小的豆酱放在蒜片上，将菘菜叶折成一个一能吃的菜包放在张三郎跟前，作了个“请用”的手势。

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猪肘只选了临近大的那个位，月桂叶、八角、香奈、茴香、辣椒还有拉提靠鼻嗅来的不知名的香料，被舂成粉末，粉末在猪肘上均匀包裹一天一夜，再用牙签在猪肘扎小，抹上盐与白醋，送挂炉烤制。

钏放了一小碗褐黄的豆酱，一碟切得薄薄的蒜片儿和大小匀称的青辣椒颗粒，再拿了一盆洗净的菘菜叶。

心里腹诽，面上倒是没显，钏都用不着给张三郎介绍菜式，大喇喇地甩了句，“今儿个猪肘新鲜，给您整一个？”

伯娘，应当是不想她与裴家退亲的吧？

第一百章 脆猪蹄

毕竟大伯还在裴家叔父手当差...

她要是得不好，也能回家继承英国公府——她也挑客人！

祖母当时听见裴七郎这件奇葩荒唐事是什么态度来着？！

祖母好似很生气？

钏细看了看猪，猪被烤得焦黄泛白，用铁叉戳了戳，只觉脆脆的却又充满韧劲。

今儿个，钏就送了一只肘在挂炉里煨着，用铁叉将熟透的猪肘拖来时，香味不加掩饰地扑鼻而来。

钏倒是不怕的。

这纯属是站着说话不腰疼的。

一是豚本就贱，不彰份，达官贵人便不太吃；二来呢，肘又属豚里贱的位，集市里除开和猪脑，便属肘卖得最便宜；三则肘厚油多，理不好便腻味。

岳七娘突然想通了其中关窍，心中微凉，一抬却早已不见了老板娘的踪影。

张三郎默默地咽了，送中，脆香，外香得快要咬到自个儿嘴了！

只是这次太过荒唐，不仅在北京城里传得沸沸扬扬，还摔断了——祖母便更生气了，恐怕气得动了退婚的念。

钏端着铁盘去，当着张三郎的面儿，用刀将猪肘割成小块，刀刃划过脆香猪的声音“咔咔”。

的第一菜，都给张三郎吃。

张三郎背着手，如主官检阅视察般，满意地，“很好，这才是一家能百年的好肆的派——想应酬吃酒的去留仙居就行，想举杯邀明月的去晓觉寺罢！留在这儿吃饭，都是嚼牡丹，浪费您的菜！”