临安美食录 第39节(2/3)

茶楼上方的牧倾酒嘴角上翘，神中一丝欣赏。

曼娘摇摇，这人可真是不到南山不回。

“福满记！”

如今看来，大家似乎都有这想法。

乌大礼笑不笑：“我这、雪蛤、响螺、鹿尾岂是寻常饭菜比的得了的？莫非是其中有猫腻？”

待笑声平息，曼娘又评其他菜式：“响螺也是火候问题，响螺鲜，火候一过则柔韧难嚼，几将人牙齿勒断。偏偏包包里，火候更加难控，熟得太过，便又无法咀嚼。”

……

曼娘翻检还未吃完的菜品，一一：“你的材确实不错，只可惜都被你糟蹋了。”

“恒家酒楼。”

“你这用了黄焖，又为了保持温因而炖了很久，煮了这么久比鞋底还，偏偏又切成大块，压儿无法咀嚼。”

“恒家酒楼。”

福满记的伙计们渐渐觉着不对：怎得大都是恒家酒楼？

！

府正念结果：“恒家酒楼，胜！”

“那你怎么不早说，害我以为我是山猪吃不得细糠所以不敢吱声。”他同伴埋怨。

恒曼娘夺走李家酒楼的事传去后，临安城里那些帮会没少拿这事嘲笑他“终日打雁却被雁啄了”。

恒家酒楼的伙计们兴得呼起来，李山边抹泪边抱住边的一位伙计：“呜呜呜呜，适才差没吓死我。”

两位府正自告奋勇上前算起红纸，为表公平他们一票一票念了来：

“这材我的确都是第一次见，可即便如此我都瞧不对。”曼娘夹一块，“就拿这来说，我虽然没见过，可我理过羊猪，知这材质最讲究火候，煮久了便嚼都嚼不烂。”

其余百姓和游街队列也被他们的快乐所染，一个个欣鼓舞，笑语晏晏来恭贺曼娘。

的确适才许多人都吃不惯福满记的菜式，但因着听人说这都是稀罕，便不敢吭声，只怕被人笑话土包。

她笑：“众目睽睽之，百姓们都瞧着，还能有什么猫腻不成？何况……”

他可以笃定临安城里能够熟练烹饪这些材的厨并不多。

酒楼事小，丢人事大，倘若他咽这气，只怕今后临安城别家帮会都会当他钻地虎好欺负。

“雪蛤炖倒没问题，中规中矩，可是今日是酒菜，一勺羹稀烂，上酒略显狼狈，这菜着实不适合酒。”

“鹿尾炖得火候恰好，鹿

谁知……

是以他不惜了血本为的就是赢过恒家。

他刻意言又止，隐晦暗示恒家与府正有利益关系，因而府正们才偏心。

少东家都不怕，他们也不怕！

他瞥了一府正：“适才恒家酒楼说事后与他们要生意，莫非是……”

那以后还能有安宁日过？

旁边的百姓们纷纷：“是啊，适才就是这觉。”

诸人一时安静来。

“恒家酒楼！”

惹得百姓们哄堂大笑。

“且慢！”乌大礼忽得说。

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乌大礼站在一旁，脸越来越青白一片：

“什么？”乌大礼不敢相信自己的耳朵，“小娘好大的气，这些材只怕你见都未见过，你怎知如何料理？”