临安美食录 第60节(2/2)

里娘娘们啧啧称奇，正说着，外通禀圣人娘娘到。

蟹黄油几乎是溜了嘴里，满丰腴香。

香满之余还有无尽的鲜香，蟹则的，吃起来有滋有味。

放里先是觉烟火气十足，炭火灼烤过的特有风味格外独特。

吃嘴里，鱼被烹饪得又麻又辣，还能尝到上沾染的一孜然颗粒和茱萸粉末，嘴里又麻又辣。

太后不敢吃有辣味的，梅太妃便笑：“臣妾试上一试。”

于是叫人端上果酒，果然一果酒一香辣鱼，吃得尽兴。

曼娘便笑着凑趣：“倘若娘娘们不嫌弃我，我便八珍楼的席面如何？”

鱼被切成薄片，而后与香芹、柔鱼须1、红葱一起炒制。

太后拿起银勺尝了一，先觉不俗。

太后也笑：“你们瞧瞧，这猢狲来这里蹭饭吃。”

凑近鼻先闻见一郁的胡椒茱萸香辣气息，叫人鼻发。

太后娘娘吃过不少山珍海味，可从未尝过这般市井气十足的吃呢。

金黄油的蟹黄，粉白的蟹碎，安安静静躺在鱼上，泽艳丽，瞧之生津。

曼娘来之前便有想法：八珍楼新近想要再开一家酒楼，不若趁这回机会扬名。

满能尝许多海货的鲜味。

谢后被她们几个缠得没法，只好自己起往太后这里来，却不带着她们：“莫绕了太后清净，回我见机唤到坤临殿给你们瞧瞧便是。”

曼娘打岔：“您尝尝这金鱼，喝起来滋味也不错。”

的鱼则是重。

里的鱼经过炖煮后此时变得微糯，满胶质厚，一去格外满足。

舀上一勺，金黄的汤鲜味十足，不知用了什么法，稠味厚，郁的香气扑鼻而来。

太后娘娘瞧着满桌琳琅，笑：“叫你，竟是叫你受累来着。”

鱼本厚的胶质满海蟹的鲜，吃起来滋味十足。

御膳房的厨材齐全，或许因着曼娘是太后娘娘请来的，御厨们各个待她客气有礼。不多时筵席便上了桌。

梅太妃吃一片后便笑：“这滋味上果酒想必不错。”

曼娘亲手盛了一份生拆蟹粉烩鱼递了过去：“这是今年新来的海蟹鱼，还请太后娘娘尝尝。”

太后仔细瞧了瞧上面没有茱萸颗粒，便放心大胆叫侍女盛了过来。

曼娘忙：“太后娘娘且尝尝这椒盐炙烤鱼片，这菜陪酒也极好。”

鱼漂浮在金黄的汤中，浮浮沉沉如小鱼。

不多时开席。

里椒海盐粒又增加了整的风味。

曼娘忙不敢，又指着各菜肴介绍：“今儿这筵唤鱼席，鱼为海八珍之一，也是八珍楼招牌筵之一，里这菜式有金鱼、香辣鱼、椒盐炙烤鱼片、生拆蟹粉烩鱼、海合酥各样，还请娘娘们品尝。”

是以听闻今日太后宣了恒娘觐见后几位娘并帝姬们都涌到了谢后那里，要她宣过来瞧瞧。

第二菜是香辣鱼。

这汤喝起来滋味鲜，太后果然喝得津津有味。

谢后来请安后看见满桌菜肴抿嘴笑：“这可不巧，正赶上母后开宴，便添我一双筷。”

因着皇虽然搬迁到了南边，但是里贵人们的饮大都遵循北例，后妃们听起这海货海还有些兴致。

厚的胶质一咬去蟹油溅了来，原来这菜是帮鱼借了螃蟹的鲜。

太后赞了句：“不愧是八珍。”

她这回准备了一鱼席。

谁知他这么个清冷的人，如今居然能主动向个商女提亲？

太后有些馋，可她是个吃不得辣的。

这一惹起了太后和几位太妃的好奇。

这菜是将鱼切片，而后放在铁鏊上面慢慢炙烤而成，上面再撒一椒盐。

吃上一，鱼又韧又有嚼劲，吃起来脆生生的。

太后听劝得放了果酒，大女激得冲曼娘笑笑。

是以她也忍不住喝了一小杯果酒。

其实谢后有意为之，牧倾酒为少年将军早是京城里的焦，许多贵门都将他视作女婿人选，可他向来不近女。

太后乐呵呵应：“不成想今儿还有福。”又叫女带她去御膳房准备。

旁边侍奉的贴大女忙阻拦：“您今儿可不能再喝了。”

一整个京城的贵门都炸了，里妃们也是各猜测。

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曼娘不敢大意，便仔细回答自己在家中寻常都照顾酒楼生意，新近又开了一家唤“八珍楼”的酒楼，专卖海货海。