夏皎阻止他:“不行,这个说
来就不灵了。”
温崇月说:“事在人为,求佛没有用
。”
夏皎若有所思:“那要是一个不信佛的人忽然去拜佛呢?”
温崇月仰脸,看如洗碧空:“或许有真心想求的东西吧。”
晚上俩人慢悠悠在南
街散步,看夜景,在河边吃一碗豆腐
。砖雕门楼
墙,门环生锈墙斑驳,夏皎看着
有青苔的瓦片屋,冷不丁又想起唐女士的旧照片,垂首,轻轻叹
气。
无锡菜
味偏甜,两个人钻研了好半天,终于找到好吃的玉兰饼。无锡人似乎都
吃
,
味又甜,当地有句话,叫“淡不
味咸不鲜”。
菜,一

得赤酱
油,就连小笼包也是,一
咬
去,酱
丰富,鲜中裹甜。
什么酱排骨、酒酿面
、梅
翅中、脆鳝、糟煎白鱼……
夏皎最
的,还是本地人常说的“小笼馒
”。
无锡人不讲包
,无论有馅儿没馅儿,统一叫馒
。没馅儿的叫白馒
,有馅儿的,荤的叫
馒
,素的是菜馒
,半荤半素就是菜
馒
。
无锡小笼和其他的不同,
特薄,
多
,不能夹起来吃。夏皎刚开始吃的时候,夹起来,一
去,
四溅,
到温崇月
上,她连连说着抱歉。
温崇月倒是无所谓,他随意地用纸巾
了
衣服上沾到的汤
,仔细教夏皎怎么“低风险”吃无锡小笼。
温崇月并不在意夏皎将小笼包的
到自己
上,反正晚上夏皎的
也会蹭自己一
。
吃无锡小笼动作得柔,要慢。得轻提,夹小笼三分之一的位置,温柔拎起来,轻放,蘸一蘸醋,慢起,凑到
边,轻咬一小
,慢慢
里面的
,等把鲜
微甜的汤
全
净了,再大
咬。
吃小笼不能着急,急了溅一
油,又得
痛。
当地人吃小笼还喜
馄饨,一个小笼一
汤,再
一个小馄饨,滋味甜又鲜。往
馅里加晒
海虾和榨菜的开洋馄饨,用了紫菜、
和豆腐
丝熬煮
来的汤
清清
;不加碱
的手推馄饨得趁
吃,手擀馄饨
韧劲儿十足,


;遗憾的是现在还不到螃蟹大量上市的季节,尝不到蟹粉馄饨和上过《
尖上的中国》的蟹粉小笼。
夏皎沉郁的心
终于得到些许缓解。
俩人在无锡的最后一站是蠡园,传说中范蠡和西施生活的地方,依照蠡湖而建,并不大,小巧别致。
江南园林大多建得
巧,这里也并不例外,东南西北皆有可以赏
的四季亭,园中又植松柳月桂,夏皎走上石拱桥,听见温崇月问:“现在可以和我说前几天为什么不开心吗?”