第75页(2/2)

叶嘉摇了摇，谦虚地说：“实不相瞒，是我父亲，他遍访天，学习烹饪各地的，我只不过是，拾人牙慧，有样学样地学了一些罢了。”

“我还不知他，五指不沾，多站边上看着…”傅母拉着叶嘉坐来，笑得慈眉善目：“今天…真是大开界啊！”

“小小年纪，厨艺竟如此了得。”傅钧目光里已经有了钦佩之意：“难能可贵。”

“已经…不知有多久，没有尝过家乡的味…”她看向叶嘉，连声问：“你也是苏州人吗？”

“这回，我可算是明白了。”杨枝和傅老相互对视了一，她可算明白这姑娘到底了得在哪里了，傅知延这孩并不算馋嘴，可是回来这好几天，每天吃饭的时候，总是叨上一句，怀念鹿州的餐，她还鹿州有饮风味到底是多合他的胃，竟不曾想到，原来所思所念，都是另有他人。

傅老却是一脸了然地笑意，坐到了主位上。

当杨枝和傅钧看到满桌致的南北餐，惊愕不已。

傅母面上了惊喜的神：“这可是…松鼠桂鱼？”

傅知延吃得很是认真，每一，都细致地品尝着。

“…知延哥也帮我忙呢！”叶嘉不好意思地笑笑，对她脸上诧异的表，还受用。

京酱丝，油焖大虾，煮鱼，白切，酱爆鸭…几样主菜，一一被傅知延端上桌，今天晚上这一顿年夜饭，叶嘉算得上是放了大招，每一样菜品，都是心烹制，火候拿把控，调料放置与锅时的准合，倾尽了她毕生所学。

“是啊，枝儿，你看看这满桌的菜，可不都是来自全国各地的知名地方菜吗？”傅老的筷夹起了一片煮鱼，放嘴里尝了尝：“这鱼，和我当年川吃的，味可是不相上！”

叶嘉将最后的一盘薄虾馅儿的蒸饺端上桌，傅母惊喜地问她：“这些…都是你一个人的？”

傅老在边上一直没说话，脸上挂着了然于的表：“哼哼！待会儿你们就知了！”

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

傅母迫不及待地夹了一片鱼尝了尝，神渐渐有了变化，从一开始的惊喜，到渐渐的，睛竟有红。

《四方事集》有记：取鳜鱼肚，去骨，拖黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧之。将炸好的鳜鱼端上桌时，随即浇上气腾腾的卤，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名“松鼠桂鱼”。

在快三十了，选了这么个小姑娘，想必定是有过人之。”

“阿枝，这菜，好像是你的家乡菜？”傅钧指着一盘红艳艳的鳜鱼。

“是。”叶嘉解释：“正是苏州名菜，松鼠桂鱼。”

--