八零年代女首富 第141节(3/3)

那会儿周秋萍就考虑到以后回家总不能跟急行军似的把铺盖背在上，便请大伯娘帮忙在乡弹几床棉，好歹过年时有的睡。

现在，新棉不就有了吗。

周秋萍笑着谢：“多亏大伯娘你费心，不然我们连睡的地方都没有。”

她从钱包里数了大团结给大伯娘，对方推辞了一回，嘴上说着都是自家的棉不值钱，最后到底还是收了来，又张罗着去自家地里给她蔬菜过来。

周秋萍笑着照单全收。

于是拖拉机开到家门时，周氏便惊讶地发现，自家院里都成了集货市场了。又是鱼又是，还有矮脚黄和大白菜以及堆着的粉条。

周秋萍正洗锅准备饭呢，看到阿妈就招呼：“中午是吃面还是吃米饭？”

周氏忙着拽住洪母女两个，一定要对方在自家吃了饭再走，闻声就应话：“张罗新鲜的，大过年，总要吃好的。”

周秋萍笑着答应：“没问题，保准叫你们满意。”

第142章 她能自己的主（捉虫）

开过饭店的周老板没, 的果然是新鲜货。

虽然家里只有铁锅没有砂锅，但这并不妨碍周秋萍直接上铁锅版的煲仔饭。

四碗梗稻米一碗糯米淘洗净放清浸泡一小时，与此同时, 香菇也得泡上。

忙罢这些, 大火烧开焯腊腊，这样才能洗净风腊腊过程中粘在表面的灰尘。焯好的腊腊上锅蒸, 蒸上20分钟, 差不多就能够闻到香味了。

泡好的大米得用开煮，否则米心都泡开了了冷的话，会在短暂的保温时间里继续收大量分，这样煮来的米饭就难以达到颗粒分明的效果。

米开锅煮了不到5分钟，米饭就开始沸腾，等到米汤已经的差不多了, 铺上切成片的腊腊以及香菇, 在锅边淋少许香油, 盖好锅盖，再往灶膛里放两个草把, 继续火烧三分钟再焖个10分钟, 鼻的香味, 即便不揭开锅盖，也能从锅盖的隙里扑面而来。

青青本来带着妹妹在院里跑来跑去，这会儿闻到香味, 两个丫立刻地跑过来。

周秋萍乐死了，故意捉她们：“哎呀, 你俩能吃吗？吃了不消化的。”

周氏气得拍她：“就你这个妈, 讲话, 我们少吃儿不行啦。咋就不能吃了？”

周秋萍笑着洗小青菜, 又开锅熟了，然后开了不知该称之为煲仔饭还是腊腊菜更确切的锅盖，将小青菜码上去，照人打。等到凝固，这铁锅版的煲仔饭就算大锅告成了。

周家的柴火灶有两个灶，煲仔饭时，另一个灶同样没歇着，正在熬鱼鱼杂汤。

兰香的爸爸拎了条十几斤重的大鱼过来，周秋萍用鱼熬汤，鱼的剔来鱼，明天上桌就是一菜，老人跟孩都方便吃。

青青和星星在锅边转来转去，急得不得了。这半年时间家里虽然没短过她们吃的，但小孩的时候本来就容易饿。