大厨在年代文里当保姆 第70节(2/2)

开饭喽！

猴赶求饶，“我错了我错了，还是不一样的。”

去的时候墩还在和丫丫玩儿铁青蛙，看到袁家要吃饭了，起就要回家。

馅儿调好之后，面基本也醒发好了。

行，听家里的小霸王的。

“哪儿不一样？”

黎安安忙把他拉住，叫袁小四拿来盘捡了几个回，放在墩手里，“拿回家吃，今天好不容易买到的，次能吃到也不知啥时候了，别和小姨客气，我和你娘可不客气。”

墩摸着不好意思地笑笑，端着走了。

黎安安上桌前又去扒了几个生蒜，转问：“有人吃蒜吗？”

慢慢的椒浸其中，馅也开始变得发粘，更加有光泽。

黎安安低看了看手里的“馅饼”，顿了一，微破防，破了40%吧。

面完了，放在一旁醒发半个小时，黎安安去袁小四那看了看。

所以这时候袁小四就开始发挥作用了。

黎安安喜一些不用脑的繁琐的工作，但是其中绝对绝对不包括剁馅，她觉得那个声音特别忙，让人听了烦躁。

“饶你一命。”

这家伙，反驳他成习惯了，一时没反应过来。

回的面剂要揪成条，擀成方形薄片，边缘薄一。

“我也来一，给我自己扒就行。”

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这时厨房里不仅有面饼被烙来的那温而质朴的的味，还有人参和当归的药香。

黎安安牌自制十三香、、酱油、盐、香油、洋葱等依次放里，中间边搅边放煮过的椒。

“行了，差不多了，剩的我来吧。不对，再给我切洋葱，小心辣睛啊。”

“哪儿——反正我就知你的肯定好吃，天第一好吃！不叫啥，没人比你得更好吃！”

袁小四左右手各一个刀，在那咣咣就是剁，时不时还熟练地用刀把馅刮回来，再继续。

先给三位女士各盛了一碗汤，晾着。

“我要吃！”

黎安安扒好蒜之后分给两人，然后在自己的位置上坐好，开动。

哈哈哈哈哈——

袁小四第一筷就先夹了一回，刚放嘴里，咬了一，就被得吱哇叫。

袁小四一听，乐了，“原来我这一天这么多活儿呢，我就说这一天天的，没个闲着的时候呢。”

之前大早上隔或楼上要是有人剁馅，她都会在心里骂骂咧咧的，要是实在太早，还会上门去理论。

小火慢煎，反复翻面，面饼由雪白转为诱人的金黄，微微鼓起，等烙到表焦黄酥脆，就可以拿来了。

“那你过来这扒，在饭桌上，一会儿整的磨磨唧唧哪儿都是。一风过来，掉地上都不好扫。”

“这就叫回？？听着名字还有意思，其实不就是方形的馅饼吗？”

袁家吃饭一大准责，必须人齐才能开饭，不在家的不算。

黎安安看

省了一分事儿，和纯手剁的也差不多。

着前这个偶尔还怪的小孩儿，嘴角艰难地压去。

转拿着擀面杖就要揍袁小四。

……

不过，现在是没有这个东西喽，只能辛苦袁小四了。

中间放上馅，对折包裹，这就叫“回”。

老烦了。

接着就是烙回，其实——和烙馅饼也确实是差不多，就是馅饼烙两面，它要烙四面。

然后开始调馅儿。

……

袁团起刚要从饭桌上来，黎安安连忙制止，“算了算了，你还是坐那吧，忘了你肚有伤了，不好蹲，还是我来吧。”

黎安安着面，扭看着袁德华，“四儿啊，你说你要是上学了，谁还能帮我剁馅啊，谁还能帮我草、喂、看娃，陪我饭……”