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老太太瞧着她这法和别的人有些不太一样，忍不住问起来：“这烤猪是个什么理？”

三天时间很快过去，这天班后，沈萧直奔老太太这里。

一门，她就见到厨台上放着的猪。里闪过一丝诧异，沈萧已经有八分认定老太太是个有些背景的人。

她不知，她这一句随让老太太看她的神又多了几分打量。

“哦，猪的腥臊之气有一分是通过上的汗分来的。这样炙烤一，不仅能减轻那些味，还能增香增加一些的层次。”沈萧，“现在我要加酒煮一会儿，去去腥。没有香料，只能现在基础上功夫。”

但这话听到老太太耳朵里，却觉得沈萧说的是实。地表遭受污染，早已经不东西。那些香料只有特殊实验室培育，特供给上的。就算这样，也不是每菜都能奢侈到都用。

“那也没有。有条件的时候就用用。”像之前在荒岛和沙漠，基本没什么条件。

“面儿孙孝敬的。”老太太倒是语气平常，“怎么样，能不能？给个准话，别浪费了我一块好。”

老太太的心思沈萧没注意到，她这会儿忙着锅，待锅后，先是将猪分贴着锅底炙烤。等猪变焦，这才把拿了来，用刀刮掉表的那一层焦灰，然后切成大小两厘米的块。

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沈萧有注意到老太太的神，但她没空去想其他。许久没有吃到的她，只想别辜负这块。

“您还真买到了猪？”

“有，旁边酒和生姜也准备好了。”

猜到老太太有些来，沈萧也就不客气起来。

在炖的时间里，沈萧和老太太闲聊：“您一个老人家，对我就这么放心？我如果是什么坏人，你可就是引狼室了。”

香料这东西，一般人见都见不到，更别说有用的资格了……

“可惜没有香料，不过这样也行了。”沈萧随。

“你以前菜常用香料？”老太太趁机。

沈萧上前掂量了一，又细嗅了嗅，：“三层五，正是红烧的最佳位。没有注，也没有什么腥味，这不错。有冰糖吗？白糖也可以。”

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这样一想，老太太更加认定面前这个来历不明的女孩是有些背景的。只可惜，她托人查过了，愣是没查到半讯息。

小煮去过腥的被先放到锅里用糖上，稍微翻炒一会儿就能加焖。红烧要想的烂香甜而不腻，火候和糖量是关键。后者沈萧严格掌控，至于前者，还得她一直小心看才行。

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