第8节(3/3)

崔校一面力崔栖，不过心也有犯嘀咕，这都几个月了，侄还没有休息好么。他也不，本来侄心就压抑，听说都养起猫来了，再大压力他都扛得住，反正不能让侄不。

反倒是崔栖自己，从员工那里听说了其他四个堂有怪气的样，主动找了其他四个老板过来聊天。

他们五个站在一起，画风也是格格不，年纪上就差了一大把，其他四人几乎都是崔栖叔叔辈的了。不过知崔栖的份，他们也不敢当着崔栖的面摆辈的款。

“想必大家也知，我在一堂，其实主要目的是散心，所以我更愿意看到所有人都开开心心。”崔栖将一叠纸拿了来，“我这里有几谱，都是易于烹饪的菜，不会因为准备细致就耽误太多功夫，只要保证原料新鲜，品质达到标准，学生们都会买帐，也就不存在学生用餐过于不均衡，一堂一大的问题了。甚至如果你们有意其他改变，我还可以提供其他现行菜谱。要在一堂打广告也不是问题，我可以引过去。”

这几个堂的老板只愣了一会儿，就笑逐颜开。以崔栖的关系，要人家改回去，肯定是杠不过的。倒是他提的这个方法很好，很为大家着想，何乐而不为啊。

学校就这么大，一动静大家都知了。一堂的厨以前平也没见多啊，还不是有了个极为详细的谱。

对于堂菜说，其实时间的掌握和调料多少很重要。掌握料，也需要经验，一般厨师来的菜都可能油汪汪的，而非崔栖控制恰到好的清，何况是大锅煮的堂菜。

再有，作为大锅菜，分量极多，保持质量需要翻炒均匀。

快速均匀的翻动菜很多人都能到，能去堂上班也得有膀力气，但是，控制时间就不是人人都行了。

拿大锅素菜打个比方吧，大锅菜有个后熟期，也就是蔬菜装容后，余会继续加温，使得蔬菜更熟烂。

如果一开始就炒熟了，放置一段时间后蔬菜过熟，就不好了。炒得过生，又会现夹生的况。

要刚刚正好，达到最佳的？太难了！

但是，什么时候见学生反映过一堂的菜过于油腻或太清淡？他们也有人让员工从一堂打菜来尝，单装一份当是小炒都没问题。

这不是厨师经验充足，炒得刚刚正好，而是达到了的平——他们甚至疑惑崔栖为什么非赖在学校堂里，你有这个方法能控制成品准但波动不，去开连锁餐饮不赚翻了啊，味之林得过就有鬼了。

“当然，我也有一个小小的条件。”崔栖看着众人。

居然还有条件，不会是要钱买谱吧？那得看要价多少了，不过分的话其实可以接受。四个老板盯着崔栖看，“请说。”

崔栖淡淡：“我希望，在各位的堂里，也将盆栽与草都换成辣椒。而且，所有植步骤也严格遵守我的意见。”

老板们：“…………”

这个条件意外到大家都噎了一，他们知崔栖把后山都刨了菜，可并不知崔栖……这么植。

换条件竟然是在他们的地盘也上菜，到底是对自菜有多啊！

不过提到自，他们自的辣椒质量好像确实特别好，辣椒油成与普通不同，这是在c大都了名的。合理推断，后山的蔬菜，说不定也比市面上的要好。