第547章 裸衣斗马超与燕窝 花魁大赛（二合一(2/3)

李师傅睛一亮，这可是难得的上品官燕，外面普通富商想买都买不到，若是拿去售卖，这一斤至少几十两甚至上百两。

李师傅记得家二爷文义好像也在书房吧，早餐还是父三人一同吃的。

文仁不在意的摆摆手：“你尽去试，一会我再让人送来两斤，只要你能这文章所说的燕窝，两盅送到书房去，剩多少燕窝都赏你了。”

阅罢此文，文仁咽了咽，刚刚用罢早餐不久的他，竟然又有的望。

“嗯，这就好，另外记好了，就两盅，我一盅，老爷一盅。”文仁调。

现如今，家已经派人去京城购置全《杂志》了，只是还得等待不少时间，此番刘勉送来正版印最新刊《杂志》，也算是个小惊喜了。

…………

也就是燮权重，浙江境有的是人讨好他，老不收钱，又没什么特殊嗜好，别人只得捡这些贵重补品孝敬，盼望他老人家命百岁。

吾徒包宝，善烹饪，乃京畿名厨，其烹燕窝，辅以冬瓜料，以柔柔，以清清，再重用、蘑菇，成品燕窝皆为玉，其味也甚佳】

“二弟不吃燕

因为刘勉和文孝的纠葛，燮知《杂志》分社要在杭州开办，心里便重新起了对《杂志》的好奇心，观其上容。

而杭州到京城一来一去，起码要一个多月，燮又急着看，于是便先让人收集了一些在杭州传的《杂志》盗版残册文章，读之后快。

作为一个资的好者，简称吃货，文仁清楚的明白自己现在的觉不是饥饿，而是——馋了。

家大爷本想招呼人来，都顾及到旁边的父亲和二弟，因此只得卷了手中书册，小心翼翼的离开房间，便直奔向府中后厨。

“那二爷………”

【燕窝此贵重，原不轻用，如用之，每碗必须二两。

巡抚衙门后衙，后厨

只是这么多的东西，家又用不了，导致这些贵重补品在府堆积如山，所以文仁一拿两斤官燕给李师傅菜，自己也不当回事。

谁知不看还好，一看这燮就直接了坑，连带着家哥俩也被他带着一同坑。

乖乖，这要好了，好几亩地到手了………

“你能来吗。”

文仁让人取来半斤的官燕，指着《杂志》上的那篇“燕窝短论”，对后厨掌勺大厨李师傅问。

………

李师傅也是念过几天书的，拿过这份菜谱半评论研究了一会，回。

李师傅还没问完，就被文仁神瞬间爆发闪烁生生的闭上了嘴，文仁看到李师傅识趣，满意。

只是，要想看完整的以往各刊全《杂志》，杭州是绝对凑不齐的，甚至连北方各地、津门府都够呛，必须得去京城购买。

先用天泉泡制，将银针挑去黑丝，用汤、好火，鲜蘑菇三样汤之，看燕窝变为玉为度。

咕噜

不过文仁不当回事，李师傅可没他这么豪气，方才那菜谱他也看了，二两一份，就算多试几次，以自己的手艺估计也最多用一斤，再两盅送去书房，自己至少还能得上一斤官燕，甚至更多的实惠。

“回大爷，光看这菜谱，这菜是不太难，只是小人没过，不知其中火候掌握，可能得多试几次。”

燕窝此自清，不可以油腻杂之；此至文，不可以武串之。

“大爷您放心，小人也料理过不少燕窝，府里的燕一般收拾好的，只要试对了菜谱，多两个时辰，小人就把燕窝送到书房。”李师傅几乎快掩饰不住自己的兴奋了。

………

俗人用丝、丝杂之，是吃二丝，而非燕窝，徒务其名，还有以此为己富者，往往以三钱燕窝盖其面，如白发数，宾客一撩不见，空剩满碗，真乞儿卖富，反贫相。

都颇为惊喜。

书房，只听得哗啦哗啦的翻书声，家大爷文仁难得对《三国》小说不兴趣，反而对晋撰写的杂谈颇为喜。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>