。
将所有竹筒都用完,制作
一批竹筒粽
。辞叶又拿
洗好的粽叶,开始教兽人们包粽
。
等所有的馅料都被包完了,兽人们也完全掌握了包粽
的技巧。辞叶挑了一些粽
丢
沸
里,准备先煮一些尝尝。
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“我们先把粽叶折一条窄边,卷起来变成这个形状,然后就往里面加馅料和糯米。”辞叶向兽人们示范,现在他手里的粽叶已经变成漏斗形状了。
锅里的豆浆也早就煮好了,留
一
分用来喝,辞叶就把它们都盛
来放在一边冷却。等到了合适的温度,就可以开始
浆了。
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“等馅放得差不多了,我们再在外面包一片粽叶,然后就把它们折好变成一个小包。”辞叶讲解着
面的步骤。
“最后我们用绳
把粽
给绑好,这样煮的过程中它们就不会散开。”辞叶拿起一
棉绳,就开始围着粽
缠绕,很快,一个棱角分明的、拳
大小的粽
就
现在他面前。
过了一会儿,辞叶停止搅动,给盆
里的豆浆盖了一个盖
,接
来就等豆浆完全凝结了。
粽
有甜粽
和咸粽
之分,里面的馅料也多
多样。辞叶和兽人们一起准备了红枣、菱角、莲
、栗
等素馅,也准备了火
、腊
、腊
、五
等
馅。
“巫,锅里的粽
也煮好了!”一个兽人站在锅边,掀开锅盖,
气铺面而来,
底
绿油油的清香饱满的粽
。
“嗯,差不多了。”辞叶看了一
豆浆的
况,可以开始
浆了。
“这就是粽
,你们也拿自己手里的粽叶多练习练习,重复几次就能学会。”辞叶将包好的粽
放在一边,又拿起粽叶开始重复示范。
兽人们人手一个粽
,一边看着辞叶的动作,一边小心翼翼地
作,很快就照葫芦画瓢地完成了一个粽
的基本
形。
“巫,豆浆放好了吗?我们可以开始
豆腐了吗?”一个兽人盯住盆里的豆浆,忍不住开
。他是一个非常喜
豆
的兽人。
拿起准备好的盐卤
,辞叶就开始慢慢往豆浆里倒,一边倒还一边搅拌。过了一会儿,豆浆就开始变得黏稠,还有一些小小的豆腐粒悄然
现。
看见巫又让豆浆里变
新的东西,兽人们都瞪大了
睛,直勾勾地盯着豆浆
。那些白
的东西就是巫说的豆腐?
几
演示之后,兽人们差不多都学会了怎么包粽
,包
来的粽
也越来越
致好看。
浆就是往豆浆里添加煮好的盐卤
,是让豆浆凝固成豆腐的关键步骤。
好馅料以后,辞叶就和兽人们将馅料和糯米一起往竹筒里
,
好以后用叶
封
扎
,再用棉线帮助,一个
致的竹筒粽就
好了。