临安美食录 第15节(3/3)

各乡的乡贤及致仕的老官员们纷纷席。

嗬！今年与以往不同。

几张天的大桌左右或摆着一人的稻谷垛，或放着米斗，圆鼓鼓的大冬瓜堆在墙角，金黄的糜梗串成朵样挂在檐间，

瞧着就一派田园气息。

几位老大人们先赞叹起来：“不错不错！”

当中有位姬老大人诗兴大发：“农家丰年稻垄足，居士山间侯晚晴。”惹得旁边的几位官员连连喝彩。

待到上菜时，几位穿着打扮成村妇的婢女端上来秋社糕、麻菇丝笋燥炙焦馒、煎白、清田螺羹、蔓莆包糜甜糕、金羹玉饭、密渍真珠菜、猪羊棋，皆是乡间社饭。

客们先是一愣，而后又觉新奇有趣。

往年虽说是社饭，可却都是山珍海味，脱离了秋社的本意，今年虽然简朴，可质朴有乡间意味，似乎真的置乡间庆贺丰收一样。

姬老大人连连赞赏：“与民同乐！好！”

何知府心里乐开了，这位姬老大人那可是上一任副相！

他老人家如今告老还乡，可门生故吏遍布大宋大大小小的衙门，儿还在当差，有他老人家一句话，自己的考评还怕什么？！

当即斟满酒：“今年风调雨顺，托赖官家庇佑，也多亏各位乡贤民护民，我敬诸位一杯。”

哼！。

被冷落的江指挥使酸溜溜将酒一饮而尽。

他虽然是前指挥使，可是个武官，比不得人家文臣吃香，是以也被冷落。

罢了便将筷夹向蔓莆包糜甜糕，自顾自吃了起来。

蔓莆叶又又，裹着黄橙橙的糜甜糕正好，金黄的糜被蒸煮后糯成一片，用牙齿咬去厚得分也分不开。

糜特有的山野香气袭来齿间，乡常将糜当主吃，只有在节庆时才将它与糖裹在一起糕吃。

气腾腾的黄糜甜糕随着咀嚼送肚里，登时洋洋的，里裹着的糖也甜滋滋一片，洋溢在齿之间带来甜一片。

江指挥使心里那些不平似有些淡淡的散去。

第十七章 清田螺羹、金羹玉饭、密渍……

江指挥使又捞了捞清田螺羹。

山间河里的田螺，寻常人家菜都是放多了调料重油重辛辣好遮味，谁知这菜是了清汤。