八零年代女首富 第472节(2/3)

当然，比起1990年的普通国营饭店，他们的态度算好的，起码没有喊死了不动的大爷派。可他们的竞争对手是以微笑服务著称的肯德基啊，于是老国营店服务员放不段的病就显得尤为突。

华荣楼显然也翻修过，但老式酒楼的格局摆在这里，想完全推倒重来本不现实，所以便显了一暗沉的调。

田彩霞压低声音跟周秋萍说自己的判断：“他们工资肯定一般。”

虽然他们也很注重卫生细节，只要手上没事就都拿着抹布到清理可能存在的灰尘以确保店面的整洁。但跟时刻笑容满面的肯德基服务员相比，他们的表就木讷多了，甚是可以说有不耐烦。

连带着店里的服务员也跟着暗淡来。

不过在这一众香四溢中, 整个海城最引人注目的还是炸。肯德基的浪从京城席卷到海城，已经在这座历史悠久又时髦的城市里掀起了浪。

早些年大家经济条件普遍不行，吃得起的人家少。这几年大家收多了, 街上的香就鼻。什么德州扒、温州八珍烤、常熟叫、符离集烤等等等等, 可为百齐鸣。

要说缺，也很明显，就是店面环境比不上肯德基。

要是工资的话，那么看在钱的面上，大家也能笑得畅。调动员工积极的手段不就是这些吗？一个是充分调主人翁神，另一个就是钱途光明。

同样是吃炸，老百姓为啥不去更实惠的华荣呢。

田彩霞听老板背景科普，恍然大悟：“哦，就是海城的香满集。”

肯德基的门店都是统一格式：明亮的大理石地面、立式座椅、线条简洁的柜台还有带着白帽的年轻服务员。

比方说端到周秋萍和田彩霞面前的餐，除了压气炸来的香的华荣之外，还有炒饭取代了面包当主。肯德基的蔬菜拉在这里变成了酸辣菜、土豆泥则换作雪菜炒豆、雪碧可乐成了中国人吃饭时习惯喝的汤。

其实海城人民还是喜吃的。

三人都不废话，拿起筷先吃饭。炒饭不错，米饭粒粒分明也不算油，华荣蛮味的，确实不比肯德基差，雪菜炒豆让周秋萍遗憾他家不卖粥，不然这个粥喝觉更相得益彰。

既然如此，何必南辕北辙？向养场的急着笼呢，兴同志和王教授负责养场的改造, 她们就卖的事。

为什么好呢？原因有二：一是肯德基的外滩店作死，一份标准餐比海城贵差不多两块钱。海城人一向以明著称，而且见多识广。先开始尝鲜还行，后面就没人肯当冤大。二是华荣并非像香满集那样简单照搬，相当于80%复制了肯德基，二是针对海城人的味了自己的改良。

周秋萍考察的第一家店却不是肯德基，而是肯德基的对手华荣。

这是海城本土国营餐饮店华荣楼推的品，从成立伊始对标的就是肯德基；号称肯德基把店开到哪里，华荣就开到哪里，很有志气。1989年冬天肯德基在外滩开业，隔了没两个月，华荣也隆重登场。

周秋萍带着田彩霞和朱莉到店的时候差不多是大家吃完饭的，饶是如此，店里还朋满座。她们等了差不多二十分钟才拿到自己的餐。

了它们是快餐店和熟店的重要原料, 而不是老百姓在菜市场买的最。

再说人家的位置也好啊，人量大，来看闹的人都多。

大街上逛一圈, 总能找到你心仪的那只。

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况且华荣一份标准餐才六块七五。比起普通的中餐的确算贵，但跟肯德基一比，价格就只有人家一半了。

这要比香满集拿米汉堡当主更一步，毕竟香满集到今天也没炒菜，只是定期更换像炸洋葱圈、柳、玉米杯、骨相连以及各派还有挞之类的小来满足客的新鲜。

估计华荣作为老牌国营店，采取的是前者战略。

但如果这招现在还有用的话，那么八十年代的

周秋萍噗嗤笑声，又摇：“算又不算，他们还是很费心思的，特地去肯德基考察完才回海城搞的，生意比外滩的肯德基还好。”