第84章(2/2)

叶溪估摸着分量往里面一勺一勺的加盐，生怕盐多了咸，又怕少了味淡。

林将山抹了把额上的汗，心里有了主意：“想着把这些柴烧制成木炭，耐烧不说，挑到镇上去卖也是比柴火好卖些的，一两炭二十文，卖来也是笔不小的项。”

叶溪笑：“家里还有些红糖芝麻，待会儿我炒香了，拿来裹在里面馅儿！”

叶溪赶让他离泡菜坛远些，自己泡好了酸菜，往坛沿加了些，用来密封，挪到了墙角去，只等着几日后便能掀坛盖捞来吃了。

林将山皱着眉看，“我瞧着这罐盐放去都不多。”

“相公，坛里不如再泡生姜吧，我刚刚冬姜已经的脆。”冬天泡的生姜脆，拌上红油，又辣又可，拿来稀饭最合适不过了。

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到池里去洗，洗净后就能削成片儿泡酸菜坛里去，芥菜的叶洗净后得切成碎段，方便腌晒。

腌完菜，外面的雨的更大了，瓦檐滴的都连成了线，叶溪站在檐搓了搓手，呼一气，说：“今儿是小雪，要不咱们些糍粑吃，门的时候放在炉上烤来粮也好。”

叶溪等蒸糯米的时候去院儿里给林将山送喝，瞧他砍了一地的柴火了，笑：“就算是整日烧灶也是烧不完的。”

将糯米平铺在锅里的蒸笼上，烧火蒸煮了起来，糯米独有的酒香味便渐渐散了来。

林将山手快，不一会儿就削了半筐的萝卜片来，叶溪蹲在池前用温的山泉洗菜都跟不上他呢。

小鹿亲昵的来蹭他，叶溪低看了看它，知它是馋了，便洗了一萝卜，到它嘴边。

林将山笑了笑：“比别人多想着些，日就能快，我还念着给你买呢，门好坐车去，省得你走路辛苦。”

叶溪便又去扯了几株姜回来，洗净后一起泡坛里。

林将山在院儿里劈柴，了，“待会儿你要砸糍耙的时候叫我，我来砸就是。”

林将山切着萝卜片儿，回：“冬天吃了姜上和，辣的也有力气。”

糯米泡在盆里，又撒了些酵粉，只需浸泡一个时辰，叶溪坐在屋里制好了棉衣的袖，起去搓了搓盆里的糯米，已经泡了，一掐就断。

叶溪瞪他，“那就齁死了，相公，你可真是盐当使！”

叶溪将喝剩的碗接了过来，“别人冬天都猫冬呢，咱两倒是掉了钱儿里，想着好好挣上一笔银钱呢。”

泡酸菜的是要烧开放凉的白开，此外坛里面还要加桂，八角，茴香等香料，最重要的是盐。