第167节(2/3)

旁的不说，如今场上大半目光都聚集在师傅上。

清澈单纯的徒弟们看着参赛选手们的菜式，颇有心得。

“我觉得师傅是故意的。”蓬安抚她，“大伙儿都闲谈讲古，豆芽赢得比赛听上去可比其他菜式赢得比赛更震撼，你信不信，明儿个全城的说书先生都会说师傅，而不

不愧是师傅！

围观群众已经尽数惊呼，各个睛都瞪得圆溜溜，像看什么奇妙戏法一样专注。

段义了一“金玉羹”，听说是隐士们和贵人们喜的雅菜式，泽艳丽是金黄银白两，吃起来滋味醇厚，化了多鲜的味，也成功过关；

就这么一来？

“师傅何必这么麻烦？反正她随便一菜都能晋级。”有位徒弟甚为不解，睁睁看着其他选手都晋级通过了，师傅却还在不疾不徐穿豆芽，急的人已经开始捺不住了。

就算师傅没有成功竞选行老，单是今日这些奇异的举动就足以让宓家酒楼一举成名，在这之后的三五天都能稳居京城百姓八卦前三名。

也有人跟叶盏一购置了上最便宜最柴不好的和栀，独辟蹊径将用栀染成鲜黄，这样染成的焖因着泽鲜明滋味不柴不散，也堪堪过关；

反而是那些冒险将十文钱全买了一小鸭鱼的选手大都被淘汰了：一丁炒不成一盘菜，都不够诸多评审们一人一吃的。想必这也是当初设置这环节的一分原因。

否则用虾米、鱼这样就算得再惊艳，也无法像豆芽、豆腐有大反差，更让人有视觉冲击。

徒儿们学习完思索完后又惦记起了师傅：“师傅的菜式能呈现了么？”

此时在叶盏和玉儿的通力合作，豆芽已经完了大半。

她们或看其厨艺，或观其摆盘，或领略其巧思，从中都得到不少启发：怪不得师傅叫她们在这次比赛上多看多思考，原来真的能学到东西。

穿过了豆芽梗。

借走叶盏汤的那个大厨了素汤白菘，白菘削去菜帮，斜片成薄片，炖煮后鲜中带着白菜特有的清甜，再搭酥脆可类似现代夹馍的胜夹，也是一味的菜肴；

而且师傅和玉儿上都穿着叶盏事先定制的工作服，上面绣着“宓家酒楼”的字。

“这可是一功夫菜啊！”围观群众里有懂行的厨也不由得慨。

原来是要将茸泥穿豆芽？

徒弟们明白了大半，怪不得师傅要选用豆芽豆腐这些常见的菜肴，越是常见蔬菜越是能炫技。

豆角了一盘爆炒河虾，火候老，调料适中，脆脆的河虾外壳里面河虾饱满多，得了审官员们的一致；

也有人选了饺和饼，购买大量蔬菜，搭一调味的猪，用大量油煎过，来确保风味，有驼峰角（类似饺）和莲饼，都是时百姓行吃的风味小吃。

谁能想到豆芽还能掏空？

谁想想到豆芽芯里还能加佐料？

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有人聪明些，将便宜的皂荚仁煮了用糖浸泡，了甜，这心在民间叫“晶皂儿”，正好大分选手都呈现了正菜，他甜甜的心独树一帜，很是讨喜；

此时已经有大半参赛选手好吃了，并且开始陆续往主席台呈现。

师傅固然手段明，但其他参赛选手也并不是一无是，上有不少可圈可的。

可以预期带来的客量将会不可计数。